Ingrediënten (voor meerdere porties)

Bereidingstijd: 20 minuten

• 100 gram havervlokken
• 40 gram havermout
• 60 gram cashewnoten
• 60 gram hazelnoten
• 30 gram sesamzaad
• 30 gram zonnebloempitten
• 30 gram pompoenpitten
• 1,5 el Natural spices Pizza Perfect
• 1 tl Natural spices chili flakes
• 1 tl Natural Spices gerookt paprikapoeder
• 1 tl Natural Spices knoflookpoeder
• 0,5 tl zeezout
• 1 eiwit (van een ei)
• 60 ml olijfolie
• 1 el honing

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 165 graden.
2. Doe de havervlokken, havermout, cashewnoten, hazelnoten, sesamzaad, zonnebloempitten en pompoenpitten samen in een grote kom. Doe hier de kruiden en zout bij en roer alles door elkaar.
3. Klop het eiwit in een schaaltje los.
4. Schenk de olijfolie bij de granola ingrediënten samen met het eiwit en de honing en meng alles goed door elkaar.
5. Bekleed een bakplaat met bakpapier en verdeel het mengsel over de bakplaat heen.
6. Bak de granola zo’n 17-20 minuten. Schep halverwege een keer door. Hou de granola goed in de gaten gezien iedere oven anders werkt. De granola is klaar als deze goudbruin is. 
7. Haal de granola uit oven, roer niet meer door en laat eerst helemaal afkoelen.
8. Je kunt de granola bewaren in een luchtdicht bakje en blijft zeker 3 weken goed.

Tip: de granola kun je voor van alles gebruiken, zo los om te snacken of bijvoorbeeld over een soepje, salade of avocado toast heen voor een lekkere crunch.