Total:
Final product price
€20.44
Woknoedels met Indisch gehakt
Lets get started
Ingrediënten (voor twee personen)
-
500 gram broccoli
-
2 porties woknoedels (volkoren naar wenss
-
1 eetlepel olijfolie
-
200 gram mager rundergehakt
-
2 teentjes knoflook
-
1 plakje verse gember
-
1 theelepel komijnzaad
-
0,5 theelepel kruidnagel
-
1 theelepel koriander
-
1 theelepel citroengras
-
0,5 theelepel chili
-
0,5 theelepel laos
-
Snufje zout
-
1 theelepel sambal badjak
-
2 eetlepels ketjap manis
-
1 theelepel sesamolie
-
1 eetlepel kokosbloesemsuiker
Bereidingswijze
- Snijd de broccoli in roosjes en breng een pan met water aan de kook. Kook de broccoli beetgaar in zo’n 5 minuten.
- Kook de noedels gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Verwarm de olijfolie in een pan en voeg het gehakt toe. Pers de teentjes knoflook boven de pan en rasp het plakje gember. Voeg dan alle kruiden toe en rul het gehakt met de kruiden gaar.
- Voeg de broccoli toe aan de pan met gehakt, roer dan de sambal, ketjap, sesamolie en suiker er doorheen. Meng goed en verwarm 2 minuten mee.
- Voeg de gekookte noedels toe aan de pan en meng alles goed door elkaar.
- Dit gerecht kun je makkelijk van te voren preppen voor een paar dagen, maak het af met bijvoorbeeld verse bosui ringetjes, koriander of wat gehakte (ongezouten) cashewnoten. Breng op smaak met wat limoensap.
Add review
