Spareribs die van het bot vallen, een smaakvolle korst hebben en heerlijk gekaramelliseerd zijn: dat begint allemaal met een goede marinade of dry rub. Gelukkig hoef je daarvoor geen BBQ-kampioen te zijn. Met de juiste kruidenmix en een beetje geduld maak je thuis spareribs waar iedereen voor terugkomt.

In dit artikel leggen we uit hoe je spareribs marineert, wat het verschil is tussen een marinade en een dry rub en delen we een eenvoudig recept dat perfect past bij de kruiden en sauzen van Natural Spices.

Meer weten over het verschil tussen een marinade en een dry rub? Lees ook onze blog: Marinade vs. dry rub: wat is het verschil?
https://www.naturalspices.nl/blog/marinade-vs-dry-rub-verschil

 

Waarom spareribs marineren?

Een marinade of dry rub zorgt niet alleen voor meer smaak. Tijdens het garen vormen de kruiden een heerlijke korst en krijgen de spareribs hun karakteristieke BBQ-smaak.

Een goede kruidenmix zorgt voor:

• meer diepte in de smaak
• een mooie gekaramelliseerde buitenkant
• een